ORGANIC UA - все про органік в Україні. Органічні продукти та їх виробництво, розвиток органічного сільського господарства, біодинаміка в Україні та за її межами, збереження біорізноманіття та навколишнього середовища, здорове і правильне харчування, натуральна і екологічно чиста продукція

Хміль звичайний здавна славився як незамінний компонент для виробництва пива і хлібопечення. Але не всі знають, що шишечки цієї красивої кучерявої рослини використовувалися травниками протягом століть в якості унікальної лікарської сировини.

 
У яких же недугах може допомогти хміль, і як приготувати з нього потрібні ліки? Про це розповідає сьогодні К.І. Дороніна.
Джерело здоров‘я
Період з середини липня до середини вересня — час заготівлі шишок хмелю. У нашій родині травників його завжди дотримувалися, благо в Західній Україні, де ми жили, багаті порослі хмелю — багаторічної трав’янистої ліани, що належить до сімейства коноплевих,- красувалися уздовж боліт, серед чагарників, в гаях і навіть дібровах. Навколишні колгоспи вирощували хміль як сировину для пивоварної промисловості і на експорт. Мене дивувало, навіщо шишки хмелю відправляють на експорт? Але від своєї бабусі травниці Олени і з книг по фармакології я дізналася, що хміль — це просто джерело здоров‘я, настільки широкий спектр лікувальної дії, що містяться в ньому біохімічні речовини. І тоді стало зрозуміло, чому шишки хмелю тоннами відправляють в Чехословаччину для виготовлення серцевої настоянки валоседана, у Німеччину для виробництва валокордин, у Польщу для заспокійливих чаїв. Тільки у нас у продажу нашого хмелю не було. «Адже тільки красиво упакували нашу сировину і нам ж продали. Розумний народ у Чехословаччині»,- сумно нарікала бабуся, — а наш народ своє ж використовувати з розумом не може!"
Ліки майбутнього
Першим вітчизняним препаратом, виготовленим з шишок хмелю і інших екстрактів, став препарат, призначений для лікування сечостатевої системи, сечокам’яної й жовчнокам‘яної хвороби. З’явився з роками і наш заспокійливий чай для нервової системи. Ось на цьому наша фармацевтика майже і зупинилася. А от би вивчити і взяти на озброєння всі біохімічні речовини, що містяться в шишках хмелю! Скільки лікарських форм на основі натуральної сировини можна було б створити для всіх галузей медицини — хірургії, фтизіатрії, кардіології, неврології, психіатрії! Є у хмелі і речовини, здатні лікувати шкіру, надавати допомогу при ревматоїдних захворюваннях, усувати побічні явища при лікуванні ракових пухлин.
На жаль, поки що людство використовує шишки хмелю головним чином в пивоварній промисловості, пожинаючи плоди непомірне споживання пива -пивні животики, циррози печінки і раніше, іноді навіть дитячий, пивний алкоголізм.
Між тим біохімічний склад шишок хмелю забезпечує людству можливість створення унікальних ліків, здатних впоратися з багатьма захворюваннями, які гублять сьогодні мільйони людей.
Знайдеться все
Біохімічний склад плодів (шишок) хмелю унікальний. У них містяться до 3% ароматного ефірного масла, хмелеві смоли, віск, камедь, велика кількість горечей, органічні кислоти, глікозиди, цілий ряд необхідних нам вітамінів, дубильні речовини, алкалоїди з знеболюючою дією, флавоноїди, а також жовтий барвник, із за якого хміль в минулому використовували для фарбування тканин.
Ароматна ефірна олія хмелю — складова частина всім відомих крапель, рекомендованих при серцево-судинних неврозах, стенокардії, спазмах кишечника. Хмелеві смоли являють собою складний комплекс речовин, від яких залежать смак і якість пива. Гіркота шишок хмелю — прекрасний засіб для збудження апетиту, а також підвищення лактації. Завдяки високому вмісту седативних речовин шишки хмелю входять до складу заспокійливого чаю, їх відвар вживають при безсонні і неврастенії. А речовини хмелю, що володіють антибактеріальною дією, використовують при виробництві косметичних засобів і лікувальних кремів при хворобах шкіри.
Народні рецепти з хмелем

Безсоння, нервове виснаження, вегетосудинна дистонія. 2 ст. л. шишок хмелю на 0,5 л кип’ятку, настояти 2 години, укривши рушником, процідити, пити по півсклянки 4 рази в день за 5 хвилин до їди. Курс лікування — 40 днів.
Клімактеричний синдром. Шишки хмелю наполягати на горілці в співвідношенні 1:4 добре закупореній посуді 3 тижні. Вживати 2 рази в день по 20 крапель вранці і увечері за 5 хвилин до їди. Курс лікування 3 місяці.
При головних болях накладати компрес з цієї ж настоянки на 45 хвилин, заздалегідь змастивши шкіру дитячим кремом. Підігрітим водним настоєм (6 ст. л. шишок хмелю залити 1 л кип’ятку, настояти в емальованому посуді 8 годин) парити ноги у ванночці 20-30 хвилин з додаванням 50 г морської солі перед сном.
Аменорея, болі при менструаціях. Вживати вранці і увечері порошок з шишок хмелю (1 ч. л.з 50 г відварених або тушкованих м‘ясних субпродуктів (курячого куприка, курячого шлунка, коров’ячого рубця або вимені і т.д.). М‘ясний продукт можна замінити молоками лососевих риб, червоною або чорною ікрою, мідіями або п’ятьма сирими жовтками перепелиних яєць. Годяться і сирі жовтки курячих яєць від ваших домашніх курей.
Надмірна лактація, попередження мастопатії. Приймати 2 рази на день горілчану настоянку хмельових шишок, як зазначено для клімактеричного синдрому, і накладати на груди аплікації з мазі (див. вище рецепт на основі хмелевою борошна). Замість свинячого сала можна використовувати курдючный баранячий жир.
Хронічний пієлонефрит, цистит. Для лікування застосовується наступний збір: 100 г шишок хмелю, 100 г глухої кропиви, 50 г кореневищ соняшника, 30 г споришу. 10 г ялівцевих ягід, 50 г листя суниці, 1 склянка плодів шипшини. Всі компоненти в сушеному вигляді ретельно перемелюють та змішуються в паперовому пакеті. 2 ст. л. сировини заварити 0,5 л кип’ятку, настояти ніч, пити по 3/4 склянки 3 рази в день за 10 хвилин до їди. Можна використовувати і більш простий рецепт: 1 ст. л. порошку з шишок хмелю, 1 ст. л. насіння дикої моркви, 1 ч. л. коріння лепехи заварити 1 л кип’ятку, настояти ніч, пити по 1 склянці 3 рази в день за 5 хвилин до їди, щоразу з 1 ч. л. сирого лляного насіння.
Цироз печінки. По 1 ст. л. шишок хмелю, сухоцвіту, листя хрону, кореневища синюхи блакитної змішати, залити 1 л кип’ятку, настояти ніч, пити по 1 склянці теплої настоянки за п'ять хвилин до їди 3-5 разів 8 день. При обтяжливих поносах додати цю суміш 1 ст. л. березової чаги.