ORGANIC UA - все про органік в Україні. Органічні продукти та їх виробництво, розвиток органічного сільського господарства, біодинаміка в Україні та за її межами, збереження біорізноманіття та навколишнього середовища, здорове і правильне харчування, натуральна і екологічно чиста продукція

Моцарела — це один з головних секретів довголіття італійців, ідеальний для тих, хто піклується про своє здоров‘я і красу.


За результатами досліджень визнано, що
моцарела багата вітаміном «A», який корисний для шкіри і очей, вітамінами групи «B», настільки необхідними для вироблення енергії і підтримки здоров’я нервової системи, а також вітаміном «D», що благотворно впливає на кісткову тканину. У ній також містяться полісахариди, амінокислоти і такі мікроелементи, як цинк, магній, кальцій, залізо.
Моцарела — справжній продукт «з тонкою талією», адже в ній міститься всього 300 ккал на 100 г.!
У Італії цей ніжний сир зі свіжим смаком надзвичайно популярний — він використовується для приготування піци, салатів, запіканок.
На батьківщині моцарелли, в Кампаньє, на кожного жителя в рік припадає 27 кг цього сиру
Найкориснішою моцарелою вважається та, термін придатності якої становить не більше 10 днів і готується вона тільки зі свіжого молока, з іншого моцарела просто не вийде.