ORGANIC UA - все про органік в Україні. Органічні продукти та їх виробництво, розвиток органічного сільського господарства, біодинаміка в Україні та за її межами, збереження біорізноманіття та навколишнього середовища, здорове і правильне харчування, натуральна і екологічно чиста продукція

Йогурт і молоко з низьким вмістом жиру допоможуть уникнути інсульту, вважають шведські дослідники з Каролінського інституту, повідомляють зарубіжні ЗМІ.
Дослідники вивчили ефект, вироблений молочними продуктами різної жирності майже на 75 тис. осіб у віці 45-83 років. На початку експерименту всі піддослідні були здорові і не стикалися з серцево-судиннихмизахворюваннями, інсультом і раком. Всіх учасників дослідження попросили заповнити спеціальні опитування, присвячені продуктам і напоям у  їх раціоні.

За станом здоров'я людей велося спостереження протягом 10 років. За цей час було зафіксовано 4089 інсультів (1680 серед жінок і 2409 у чоловіків). У результаті аналізу даних з'ясувалося, що у людей, що споживали молочні продукти з низьким рівнем жирності, діагностували інсульт на 12% рідше.

Позитивний ефект продуктів з низьким вмістом жиру вчені пов'язують з вітамінами і мінеральними речовинами: кальцієм, магнієм, вітаміном D, що впливає на кров'яний тиск, а також калію.